Notícies del campus
Un equip format per alumnes del Màster de Desenvolupament i Innovació d'Aliments guanya el 2n premi dels Ecotrophelia d'enguany
L' equip format per Ángeles Salazar, Elena Barbarà, Paola València, Jordina Escoda i Magalí Hadidian, alumnes del Màster de Desenvolupament i Innovació d'Aliments, tutoritzades per Ramon Rovira i Ginestet i Cristina Andrés-Lacueva, han quedat classificades en 2n lloc amb una proposta d'uns encenalls de llegums llestos per a consumir com a topping o per afegir en elaboracions culinàries, que han anomenat LEGUBINIS.
Ecotrophelia és una competició a nivell nacional i europea d'estudiants que té com a objectiu la creació de nous productes alimentaris ecoinnovadors, organitzat per la FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebida) vol fomentar la innovació en el sector alimentari i reconeixer el talent i la creativitat dels estudiants del sector.
Per mes informació http://ecotrophelia.blogspot.com/
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
Tel.: 934 031 980 - Fax: 934 031 952
- campusalimentacio
torribera@ub.edu - Com s’hi arriba
- © Universitat de Barcelona
- Campus de l’Alimentació de Torribera
- 934 031 980
- Contacte